Platillos Destacados
Torta de Lechón
Mole Poblano
Pulpo Rostizado
Enchiladas Potosinas
Chile en Nogada
Barbacoa
Productos con Denominación de Origen
Olinalá
Se les llama a las artesanías de madera como baúles y cajas que provienen del árbol de lináloe, además tiene un aroma característico. Se elaboran en el Municipio de Olinalá, al noroeste de Chilpancingo, Guerrero.
Charanda
Aguardiente que se obtiene al destilar la caña de azúcar o sus derivados como el piloncillo o la melaza. La zona protegida comprende 16 municipios de la parte central del Estado de Michoacán.
Vainilla de Papantla
Fruto maduro de la orquídea que crece naturalmente en Papantla, Veracruz de donde se extrae esta vaina aromática. El territorio protegido abarca 39 Municipios de Veracruz y Puebla.
Tequila
El nombre debe usarse solo para nombrar a las bebidas hechas del agave. Se estable como territorio de origen el Estado de Jalisco, algunas tierras de Nayarit, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas. El proceso de elaboración dura aproximadamente 8 años.
Arroz
Considerado como el mejor arroz de México, se produce en el Estado de Morelos. Ha sido acreedor a importantes premios que lo distinguen como un arroz gourmet, gracias a su siembra de tipo artesanal, las cuales favorecen las condiciones climatológicas de ese territorio.
Chile Habanero
Se considera uno de los chiles más picantes del mundo y se cultiva en los Estados que conforman: Campeche, Quintano Roo y Yucatán.
Talavera
Artesanía de cerámica que desarrolla: Platos, soperas, jarras, floreros, lavabos, y muchos increíbles productos de gran utilidad y belleza. Comprende la región de Atlixco, Cholula, Puebla y Tecali. La materia prima que se utiliza en su elaboración es arcilla extraída de las minas.
Café de Chiapas
Se cultiva en la selva de Chiapas, con suelos volcánicos, aptos por su humedad y temperatura, está protegido en varios Municipios. Este café arábigo crece con diversos cultivos alrededor como son el maíz y frijol, según la tradición que logran su característica única en sabor, textura, olor y color.
Mezcal
Bebida destilada que se elabora de agave. La región de producción abarca los Estados de Guerrero, Oaxaca, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas.
Mango Ataulfo
Es una fruta exótica tropical, su pulpa es de consistencia firme, con sabor dulce y baja acidez. Su producción se genera en varios Municipios del Chiapas.
Sotol
Bebida alcohólica que se obtiene de las plantas conocidas como sotol o sereque, que se cultiva en Chihuahua, Coahuila y Durango.
Bacanora
Tradicional bebida etílica destilada de Sonora, se obtiene de la fermentación de ciertas tunas de un área protegida del Estado que abarca varios municipios.
Café de Veracruz
El Estado de Veracruz es uno de los principales destinos para disfrutar el café en México. Éste obtiene su sabor de los profundos suelos volcánicos, la alta humedad durante todo el año y los inviernos nublados que le otorgan un intenso aroma y cuerpo. La zona de protección incluye todo el Estado.
Ámbar
Es una resina fosilizada de árboles coníferos, como el pino. Única piedra preciosa de origen vegetal. Es el material más antiguo utilizado para elaborar ornamentos o joyas. Una característica del ámbar de Chiapas es que en su estado natural aparece en forma de nódulos de color amarillo, rojizo o dorado.
Reservaciones
Horarios
Somos un lugar especializado en cocina mexicana, con productos orgánicos y frescos de alta calidad. Nuestra ubicación privilegiada le permite degustar de un buen puro, un tequila y nuestro seleccionado menú.
DomingoBarbacoa
10:00 - 17:00
Lunes
9:00 - 23:00
Martes
9:00 - 23:00
Miércoles
9:00 - 23:00
Jueves
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